Beschreibung
Diese edle Pasta aus der Toskana wird noch handwerklich hergestellt und kommt ganz ohne Konservierungs- und Farbstoffe aus. Diese Tagliatelle werden fein ausgerollt und 36 Stunden lang bei niedriger Temperatur getrocknet. Sie eignen sich perfekt als Beilage zu Wildgerichten oder mit frischen Steinpilzen.
Zubereitung: ca. 14 Minuten in siedendem Wasser garziehen lassen.